Foto: iz otvorenih izvora Riba ispada zlatna i aromatična
Dobra stvar kod recepta je što ne trebate prvo očistiti kapelu; morate stajati za štednjakom i gledati prženje; kuha se zajedno s iznutricama i peče u pećnici.
Riba ispada zlatna i aromatična.
Recept
Sastojci:
- kapelina 700 g
- soja umak 1 žlica. l.
- šećer 0,5 tbsp. l.
- curry začin 2/3 žličice.
- sol
priprema:
- Kapelu operite pod mlazom hladne vode i osušite papirnatim ručnikom.
- U posudi pomiješajte soja umak, šećer, curry začin, malo soli i promiješajte.
- U tu smjesu stavite ribu, promiješajte i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 1-2 sata.
- Zagrijte pećnicu na 90 stupnjeva, uključite konvekciju. Na dno stavite lim za pečenje obložen folijom, a ribu stavite na rešetku i pecite 60 minuta.
Komentari:
