Foto: iz otvorenih izvora Stigla je sezona bundeve, a to znači jela od bundeve koja će obogatiti organizam korisnim tvarima
Recept za slatke i slane palačinke od bundeve koje možete pripremiti za doručak. Stigla je sezona bundeve, a to znači jela od bundeve koja će obogatiti organizam korisnim tvarima.
Predlažemo da pripremite čitavo brdo narančastih palačinki koje samo mole da se pojedu u ustima. Trebat će vam minimalno proizvoda i minimalno vremena.
Recept za slane palačinke od bundeve
Sastojci:
- 0,5 kg bundeve,
- 30 g brašna,
- 1 jaje
- 1 žlica. ulja,
- soli po ukusu.
priprema:
- Opranu bundevu očistite od kore i sjemenki. Naribajte ga, bolje je strana sa srednjim rupama, tada će se palačinke mnogo brže ispeći.
- U smjesu od bundeve dodajte jaje i posolite. Pomiješajte prosijano brašno sa smjesom od bundeve. Sam proces prosijavanja brašna dat će našim palačinkama lepršavost. Tijesto treba biti homogeno, poput kiselog vrhnja. Ako je bundeva previše sočna, a tijesto tekuće, dodajte još brašna.
- U tavu ulijte ulje i stavite na srednju vatru dok se ne zagrije.
- Čim donji dio palačinki poprimi zlatnu boju, okrenite ih na drugu stranu i ispecite ih. Svaka strana traje otprilike 3-5 minuta. Ako se bundeva nariba na ribež s velikim rupama, trebat će vam više vremena.
- Gotove palačinke poslužite vruće uz kiselo vrhnje.
Slatke palačinke od bundeve na kefiru
Sastojci:
- 400-500 g bundeve,
- 2 jaja
- 4 žlice šećera,
- 500 ml kefira,
- soda – 1 žličica,
- 300 g brašna,
- 3 žlice ulja,
- prstohvat soli.
priprema:
- Bundevu očistite od kore, jezgre i sjemenki. Naribati na sitno ribež.
- Dodajte jaje, sol, šećer, dodajte kefir i sodu. Sve promiješajte.
- Prosijte brašno nekoliko puta. U tijesto postupno dodavati brašno.
- U tavi zagrijte biljno ulje i žlicom vadite palačinke. Pržite 3-5 minuta sa svake strane.
Komentari:
