Foto: iz otvorenih izvora
Ova salata je jednostavna i elegantna, s okusom mediteranskog odmora.
Ova salata pruža osjećaj pravog gastronomskog luksuza bez dodatnog truda.
Uzrastajući u popularnosti zahvaljujući blogeru o hrani Ericu Lahuerti, salata s pilećom tjesteninom je jelo napravljeno od jednostavnih sastojaka koji se pretvara u nešto sofisticirano i nevjerojatno ukusno.
Recept
Sastojci:
- pasta 200 gr
- pileći bataci bez kostiju 4 kom.
- jaja 3 kom.
- kapara 20 kom.
- sušene rajčice 4 kom.
- parmezan 80 gr
- masline 10 kom.
- majoneza
- med senf
- prirodni jogurt
- maslinovo ulje
- sol
- crni papar
- svježi zeleni luk
Priprema
- Zagrijte tavu na maslinovom ulju i ispecite pileće batake s obje strane dok ne porumene. Pustite da se ohladi i narežite na trakice.
- Skuhajte tjesteninu al dente, procijedite i ostavite da se ohladi. Topla tjestenina bolje upija okus, stoga ne čekajte predugo.
- Jaja kuhajte 10 minuta, ohladite, ogulite i narežite na veće komade.
- Parmezan, crne masline i sušene rajčice sitno nasjeckajte.
- U velikoj zdjeli pomiješajte tjesteninu, piletinu, jaja, kapare, parmezan, masline i rajčice. Dodajte maslinovo ulje, sol i papar. Dobro promiješajte.
- Pomiješajte majonezu, med senf i malo jogurta. Prelijte salatu po vrhu i pospite lukom.
Ova salata je jednostavna i elegantna, s okusom mediteranskog odmora. Probajte i postat će vaš favorit.
